Glass hör verkligen sommaren till. Det finns få saker som är så härliga som att njuta av en svalkande glass en varm sommardag. Och vet du vad? Det är faktiskt både enkelt och roligt att göra egen glass hemma.
Det bästa med hemmagjord glass är att du själv bestämmer innehållet. Du kan använda säsongens bär, mogna frukter som börjar sjunga på sista versen eller varför inte en skvätt överbliven grädde från helgens efterrätt? Att göra egen glass är ett smart sätt att minska matsvinnet samtidigt som du får något riktigt gott att njuta av.
Fruktglass på några minuter
Ett av de enklaste sätten att göra egen glass är att använda frukt eller bär som du redan har hemma. Har du några övermogna bananer, jordgubbar eller hallon liggande är de perfekta att använda.
Enkel bärglass
Du behöver:
- 2 dl valfria bär
- 2 dl yoghurt
- 1–2 msk honung
Mixa samman ingredienserna tills du får en slät smet. Häll upp i glassformar eller små muggar och ställ i frysen några timmar. Resultatet blir en frisk och krämig glass som passar både stora och små.
Magisk bananglass
Har du bananer som börjar bli lite väl mogna? Skiva dem och lägg dem i frysen. När de är genomfrysta mixar du dem till en len och krämig massa. Det låter nästan för bra för att vara sant, men bananerna förvandlas faktiskt till något som påminner om mjukglass.
Du kan smaksätta med:
- Kakao
- Vanilj
- Jordnötssmör
- Hallon eller blåbär
Det blir både gott och naturligt sött utan att du behöver tillsätta särskilt mycket extra socker.
Proteinglass
Vill du ha ett mättande och proteinrikt alternativ är denna glass perfekt som mellanmål eller efter träningen. Den är enkel att göra och kan varieras med olika bär och frukter efter säsong och smak.
Du behöver:
- 1 dl vanilj- eller naturell kvarg eller yoghurt
- 1 skopa proteinpulver
- 1 banan
- Valfria bär eller frukter
Gör så här:
Mixa samman alla ingredienser tills du får en tjock och jämn smet. Häll upp i en skål eller portionsform och ställ in i frysen i 30–60 minuter. Servera gärna med färska bär eller lite hackade nötter för extra smak och textur.
Gör egna glasspinnar
Hemmagjorda glasspinnar är ett roligt projekt att göra tillsammans med barnen under sommarlovet.
Blanda exempelvis:
- Jordgubbar och yoghurt
- Mango och kokosmjölk
- Blåbär och vaniljyoghurt
Häll upp i glassformar, sätt i pinnar och låt frysa över natten. Nästa dag har du sommarens kanske godaste mellanmål färdigt i frysen.
Några smarta tips
- Frys in bär när de är som bäst i smak.
- Använd överbliven frukt istället för att slänga den.
- Lite vanilj ger ofta en fylligare smak.
- En nypa salt kan framhäva sötman på ett fint sätt.
Ät och njut!
/ Anna-Lena
Kommentare
Noch keine Kommentare.