Ogräs för finsmakare
Den vitlökssmakande löktraven är ett ogräs för finsmakare och går att använda till mycket i köket.
Man kan äta både blomman och bladen som de är i sallader eller strimla bladen i en salladsdressing, kryddsmör, dippsås eller soppa. Blommorna är fina att dekorera förrätter och sallader med. Du kan också torka bladen och göra eget örtsalt. De är även goda att steka med smör och salt som ett tillbehör till till exempel fiskrätter. Och har du inte hittat ramslök i år så kan du trösta dig med att går det lika bra att göra löktravspesto – det är supergott till pasta och grillat!
Det är så gott som omöjligt att förväxla den resliga löktraven med någon oätlig växt. De hjärtformade bladen längst ner, de nässellika bladen högst upp och den lilla vita blomman i kombination med den påtagliga vitlöksdoften gör den lättigenkännllg.
Ett sådant här användbart ogräs förtjänar ett bättre öde än att hamna på komposthögen eller bara stå och torka ut. Så ge dig ut och leta denna lilla goding – det är nu den är som bäst!
