Grunda dig med rötter
Läsa plocka äpplen och hålla en knastrande brasa vid liv. Jag grundar mig. ”Att grunda sig” är ett begrepp som dyker upp här och var men vad betyder det? Min tolkning är att komma tillbaka till mig själv. Hämta hem egna tankar åsikter och andning skilja dem från omvärldens. Det är lätt att ryckas med i andras stress och glädje i inbillade måsten och känslor av att inte räcka till fördjupa sig i alla ens tillkortakommanden. Till ingen nytta. Den energin kan användas till mer konstruktiva saker och nya livsäventyr. Mina bästa grundningstips är: dra mig undan från sociala medier. Gå ut i skogen och sätta den ena foten framför den andra. Städa gillar jag också rensa ut saker som gjort sitt och vårda det jag tycker om. Och så äter jag rötter. Jag lovade i förra veckans inlägg att tipsa om råvaror i säsong och hur de påverkar oss –här kommer rötterna in. Det är helt logiskt tänker jag att något som växt under jord samlat näring och energi dragit ned kraft ovanifrån (från sol regn och från bladen) har en grundande effekt!

Idag blir det morot på menyn:

Moroten är en fantastisk rotfrukt som vi borde äta dagligen! Den innehåller flera vitaminer – A B6 C och E mineraler som kalcium fosfor magnesium kalium selen kisel och zink och ett gäng kostfiber. Den förebygger högt blodtryck förstoppning astma och är antiinflammatorisk. Huden strålar när man äter morötter rena skönhetsmaten helt enkelt. Inom den traditionella kinesiska medicinen kallas moroten för matens ginseng. Bäst effekt av moroten får man när den upphettas eller syras. Tänk grytor soppor ugnsbakade kokta eller stekta. Eftersom E- och A-vitaminer är fettlösliga är det smart att tillaga moroten med någon typ av fett som vegetabilisk olja smör eller grädde.

Visste du förresten att moroten har sitt ursprung i det vilda? Arkeologiska fynd visar att man åt vild morot i Afghanistan för 5000 år sedan. Så småningom började den odlas och spreds till Europa Medelhavsområdet och Centralasien. Under 1300-talet blev den poppis som mat och i Holland användes den gröna fjäderlika blasten som en trendig hårprydnad! Idag räknas den som en av världens mest älskade grönsaker.

Min bästa morotshummus:

4 portioner som tillbehör

3-4 ekologiska morötter med skal tvättade och skivade

1 burk stora vita bönor (400 gram) sköljda och avrunna

2 msk mandelsmör

saften av 1 apelsin

1 knippe persilja

1tsk paprikapulver + lite att pudra över

1 tsk kardemummakärnor

4 msk ekologisk vegetabilisk olja

2 krm salt

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg morotsskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Tillaga i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills de är mjuka. Lägg bönor morötter mandelsmör apelsinsaft kardemummakärnor olja och salt i en matberedare. Mixa till en slät smet. Finhacka hälften av persiljan och rör ned den tillsammans med paprikapulver. Smaka av med salt. Lägg upp i skål pudra över paprikapulver och hackad persilja. Servera som dipp med krispiga salladsblad eller pitabröd eller servera som tillbehör till ugnsrostade grönsaker.

Stay wild

Lisen

Och du! Glöm inte att du kan beställa massageoljor för massörer ekologiskt hårvax ekologisk ansiktsolja och annat från Care Of Gerd!

 

Kommentarer

Inga kommentarer än

Läs vidare

24/7 Sensitive Serien föds - När en kund gjorde skillnad

När Johan och Anna-Lena som grundat c/o GERD fick ett mail från en kund, kände de att nä, nu måste vi göra något åt det här. Vi hade då en doftfri produkt i vårt sortiment – många som hade babysar köpte den och använde den som en all round produkt. Mailet vi fick var från en kvinna som hade grava eksem på händerna och hon hade provat allt.

24/7 Sensitive Serien föds - När en kund gjorde skillnad

Naturlig hudvård från Lappland - det rena valet för din hud

I en värld där marknaden svämmar över av otydliga produkter och lockande löften är det viktigare än någonsin att veta vad du egentligen applicerar på din hud. Det är här Care of Gerd kommer in. Med hudvård tillverkad i hjärtat av Lappland Jokkmokk kan vi erbjuda något vi står för ? naturlig ekologisk hudvård som verkligen gör skillnad.

Naturlig hudvård från Lappland - det rena valet för din hud

Ansiktskräm - en viktig del av din hudvårdsrutin

När det gäller hudvård är ansiktskrämen en av de mest grundläggande produkterna du kan använda för att vårda och skydda din hud. Men med den stora mängden produkter på marknaden kan det vara svårt att veta vad som verkligen fungerar och vad som är säkert för din hud. Med Care of Gerd kan du vara säker på att du väljer en ansiktskräm som är både effektiv och trygg. Våra produkter är tillverkade i Jokkmokk i hjärtat av Lappland där vi säkerställer att varje ingrediens är noggrant utvald och att alla våra hudvårdsprodukter är både hållbara och ekologiska.

Ansiktskräm - en viktig del av din hudvårdsrutin

Sulfatfritt schampo - skonsam rengöring för hår och hårbotten

Upptäck fördelarna med sulfatfritt schampo från Care of Gerd. Våra ekologiska schampon rengör varsamt och bevarar hårets naturliga balans.

Sulfatfritt schampo - skonsam rengöring för hår och hårbotten

Naturlig deodorant & Organic deodorant - prisbelönt fräschhet från Lappland

Fri från aluminiumklorid, parabener och alkohol – men full av naturliga ingredienser som motverkar lukt på ett skonsamt sätt.

Naturlig deodorant & Organic deodorant - prisbelönt fräschhet från Lappland

ADVENTSKALENDER 2025

Fyra unika boxar fyllda med ekologisk hud- och hårvård från Svenska Lappland.

ADVENTSKALENDER 2025

Tid för reflektion

Vi lever i en tid som ständigt viskar: snabbare mer vidare. Men det finns en annan väg också. En mjukare väg. En som viskar: här är du. Andas. Känn. Välj medvetet.

Tid för reflektion

Vinn ett andrum för hjärtat

Vem tar du med dig på en lyxig spaweekend?

Vinn ett andrum för hjärtat